Couleur rouge cerise brillante. Arôme fort et durable de vanille, de chocolat, d’herbes et de fruits ressemblant à de la confiture. Corsé, complexe et élégant en bouche, avec des tanins bien structurés et une finale longue et lisse.
Grâce à une macération douce, les tanins expressifs s’expriment. Après fermentation à température contrôlée, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne américain. Après cela, il reste dans la bouteille pendant encore deux ou trois ans pour s’assurer que le processus de vieillissement est terminé.
- Cépage(s) : Tempranillo
- Valdepenas
- Degré d'alcool : 13°
- Accords mets et vins : Idéal pour accompagner les viandes et les fromages
- Allergènes : Sulfites