Vin biologique de la maison Domini del Leone.
Tranchant, fruité, facile à vivre.
Valpolicella est l’expression jeune de nos raisins Corvina, Corvinone et Rondinella. Les deux premières variétés sont riches en polyphénols et en tanins et donnent de la structure au vin, tandis que la troisième est importante pour ses nuances de couleur.
Ce vin est riche en acidité et fruité. Son arôme croustillant de cerise et ses tanins délicats le rendent « dangereusement » facile à boire.
Vous pouvez même le servir plus frais pour un apéritif d’été rouge.
- Cépage(s) : Corvina, Corvinone, Rondinella
- Degré d'alcool : 12.5°
- Parfum : Arôme de cerise et de rose avec une légère note poivrée typique de Corvina
- Saveur : Frais, sec, légèrement tannique, vif
- Accords mets et vins : Valpolicella DOC est un vin de tous les jours exceptionnellement polyvalent. Excellent pour tous les plats, il est parfait pour accompagner des plats typiques de la cuisine méditerranéenne comme les plats de pâtes et les soupes de saison. Essayez-le avec des viandes blanches, surtout la volaille, mais aussi avec de la charcuterie, ainsi qu’avec du poisson cuit au four ou grillé