Les tomates sont récoltées en juillet, août et septembre lorsqu’elles sont parfaitement mûres et transformées pour préserver leurs saveurs, leurs parfums et leurs propriétés nutritionnelles. Les tomates sont lavées, sélectionnées et finement hachées, réduites en purée et cuites sans être bouillies. Enfin, ils sont bouillis et pasteurisés à basse température pour préserver tout l’arôme et la fraîcheur de la tomate mûre.
La sauce Alce Nero Classique est parfaite servie avec des spaghettoni de blé dur Cappelli ou de la semoule de blé dur biologique
Informations nutritionnelles
Pour 100g
| Energie | 67 kcal / 281 kj |
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Graisses dont acides gras saturés |
3 g 0,4 g |
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Glucides dont sucres |
6,90 g 5,80 g |
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Protéines fibre |
2.6 g 1,8 g |
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Sel |
1.2 g |
Ingrédients
Tomate* (91%) (Tomato pure*, pâte de tomate*), huile d’olive extra vierge* (3%), oignon* (3%), sel, sucre de canne*, basilic* (0,5%), ail*, poudre de céleri*. *Biologique
Allergène : CELERI
Origine : Italie