Le Carnaroli, le roi du riz, est la variété qui s’est le mieux adaptée à la région de Sybarite (Calabre).
Avec ses gros grains savoureux, il est le plus adapté aux préparations fines comme le risotto.
L’engagement de Masseria Fornara est de produire du riz de manière responsable. Ceci est réalisé en adhérant aux spécifications de lutte antiparasitaire intégrée. La lutte intégrée est une pratique de protection des cultures qui implique une réduction drastique de l’utilisation des pesticides par la mise en place de diverses mesures. La Calabre est la première région sans glyphosate.
Informations nutritionnelles
Pour 100g
| Energie | 1500 kj / 353.5 kcal |
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Graisses dont acides gras saturés |
1,9 g 0,6 g |
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Glucides dont sucres |
76.9 g 0,5 g |
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Protéines |
7.2 g |
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Fibre |
1.4 g |
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Sel |
0. g |
Ingrédients
riz rond grain