Nom dédié au Duché de Mandas qui régna de 1614 à 1843.
Un rouge vif, l'arôme agréablement intense et saveur harmonieuse. Assemblage de 90% de Monica di Sardegna et de 10% de raisins rouges à baies autorisés. Elevage d’un mois en bouteille.
Nez : agréablement intense
Bouche : Sec, savoureux, harmonieux avec un arrière-goût caractéristique
Accord : Charcuterie épicée, entrées structurées, viandes blanches et rouges, fromages.