L'Amarone della Valpolicella est un vin rouge italien riche et sec de la région de Vénétie. Il est principalement issu du cépage corvina. L'Amarone se caractérise par des saveurs mûres et corsées.
- Cépage(s) : 100% Corvina
- Degré d'alcool : 15,5°
- Parfum : boisé, terreux et de fruit noir
- Saveur : Puissant, souple, moelleux, doux
- Accords mets et vins : Boeuf, agneau, gibier, fromage bleu