Le Barolo Biologique est de couleur rouge brique avec des reflets orange ; Le nez libère des arômes de café, de tabac, de vanille et de fruits rouges, accompagnés de violettes et de roses. En bouche, il est impérieux, puissant, élégant, doux et plein. Il se marie parfaitement avec les plats de caractère, les viandes rouges en général, le gibier et les fromages affinés. Excellent également comme vin de méditation.
Origine : Domaine Camparo – Piémont (Italie)
Alliances mets & vins : Viandes rouges, fromages affinés
Cépages : 100% Nebbiolo – Millésime : 2016
Garde : de 5 à 10 ans
A servir : Entre 15° et 16°
Alcool : 14% vol.