Le chorizo couvert par l’Indication Géographique Protégée « Chorizo de la Rioja » se caractérise par sa forme de chapelets ou de fer à cheval. Une consistance ferme et compacte, généralement d’aspect rugueux, de coupe lisse, bien liée et dans laquelle une nette différenciation entre la viande et le gras est appréciée.
Le chorizo de la Rioja se caractérise par une saveur intense et pénétrante ; un délice pour le palais. Le chorizo ouvre l’appétit, divertit ceux qui attendent et donne lieu à d’innombrables conversations.
Sans lactose, sans gluten, sans colorant et sans conservateur
Informations nutritionnelles
Pour 100g
| Energie | 1914 kj / 458 kcal |
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Graisses dont acides gras saturés |
39,25 g 15,9 g |
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Glucides dont sucres |
0,6 g 0,4 g |
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Protéines |
25,5 g |
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Sel |
3,43 g |
Ingrédients
Viande de porc, paprika, piment de cayenne, sel, ail
Sans lactose, sans gluten, sans colorant et sans conservateur
Origine : Espagne