Les cannoli siciliens sont un dessert traditionnel de Sicile, dont l’origine est liée à la fête de Carnaval, lors de laquelle ils étaient préparés. Aujourd’hui, le grand succès de ce dessert a amené les Siciliens, ainsi que tous les Italiens, à le consommer tout au long de l’année. A l’heure actuelle, les cannoli sont sans doute le dessert sicilien le plus connu en Italie. Ils sont préparés à partir d’un rouleau de pâte croquante farci avec une crème de ricotta, des pépites de chocolat, des cerises et des oranges confites.
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Informations nutritionnelles
Pour 100g
| Energie | 380 kcal / 1588 kj |
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Graisses dont acides gras saturés |
20.5 g 11.7 g |
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Glucides dont sucres |
41.6 g 28.6 g |
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Protéines |
6.6 g |
| Fibre | 1.3 g |
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Sel |
0,5 g |
Ingrédients
Biscuit : Farine de blé tendre 00, farine manitoba, eau, vin (sulfite), sucre, huile de tournesol, saindoux, cacao, sel, cannelle, vanilline. Friture à l'huile de tournesol. Glacage: succédané de chocolat (sucre, matière grasse végétale(palme, coco), cacao maigre à 10/12%, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arômes)
Garniture: crème de ricotta90% (ricotta75% : lactoserum de brebis et chèvre, lait, sel, sucre25%, stabilisant : E412), succédané de chocolat (sucre, matière grasse végétale(palme, amande, noix coco), cacao maigre à 10/12%, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arômes), écorces d'orange confites( écorces d'orange, sirop de glucose, fructose issu de blé, saccharose, correcteur d'acidité : E330, conservateur : E220
ALLERGÈNE : LACTOSE - SOJA - GLUTEN - DIOXIDE DE SOUFRE // Peut contenir des ARACHIDES, des FRUITS A COQUE, SESAME, OEUF, MOUTARDE, LUPIN.
Origine : Italie