Recettes

Ingrédients pour 4 personnes *Spaghetti ou linguine    500g (une pâte rugueuse comme Vesusio ou Setaro) *Pecorino romano rapé  160/180g *Poivre noi...

Pour 4 personnes 1kg d'aubergines coupées en tranches de 5mm d'épaisseur. 1 bouteille de tomate passato artisanale 700grs 2 mozzarella tresse au la...

Ingrédients pour environ 25 arancini de 160 gr : Pour le riz :  1 kg de riz 2,2 L de bouillon de légumes 2 sachets de safran 20 gr de sel 150-200 ...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon, 1 poireau, 1 branche de céleri 4 carottes 1 courgette 1 pomme de terre  150 grs de paternosti rigate 500g...

C’est la saison des asperges mais comme les températures sont encore fraîches, nous vous proposons  d’allier le plaisir des légumes printaniers au réconfort d’un bon risotto.

Le vrai tiramisu italien, la recette traditionnelle comme en Italie ! Un dessert italien à base de mascarpone,  de biscuits imbibés d’alcool et d...

Découvrez la recette du Risotto à la scamorza fumée, roquette et noix

Découvrez la recette de la Paella valenciana

Découvrez la recette du Risotto au gorgonzola et poire

Découvrez la recette des Conchiglionis au fromage

Découvrez la véritable recette des Spaghetti alla carbonara

Découvrez la recette des Tartines aux poulpes